吃货的必吃小店

小食匠人创富者就是你
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大众必吃榜

一不小心达成了与吃货的默契

吃货打卡店

让吃货更健康的逛吃逛吃打卡店

传统也轻食

曾经的早餐不就是更好的轻食

技术能养家

小本创业,一次性费用,技术传承


酥香食谱

CRISP RECIPES


🅐 手工锅盔

精选小麦低筋面,发酵面团反复搓揉,搭配文火慢炒6小时而成的独门起酥,再经干焙,上色,烘烤等传统手工技法而成,外表酥脆,内起面馕,香,香,香!

🅑 川北凉粉

精选南充所产麻豌豆,经选豆,发泡,打浆,沉淀,起粉,搓揉,搅制等多步传统制作工序手工完成,凉粉劲道Q弹不折断,白亮润泽,口感扎实!好好吃!

🅒 手搓冰粉

使用贵州天然冰粉籽,只用纯净水反复搓揉而成,晶莹剔透,气泡充盈,搭配独门熬制的甘蔗红糖,山楂,葡萄干,花生碎,糍粑,水果等食材,解暑生津,爽口美味。爽,爽,爽!


小吃之旅

带上美食交朋友


开启美食之路

食匠

创始人王会兵先生,山西晋城人,十年中遍访川内各地,先后学习了冒菜、肥肠粉、凉菜、卤菜、冰粉、锅盔等特色名小吃,最终定下南充特色锅盔夹凉粉这一品类,并总结各家所长,摸索出酥香门弟自己独特的工艺...

带上美食交朋友

友人

不忘初心方得始终,王会兵先生创立的酥香门弟锅盔凉粉小吃店开业短短一年,就被广大美食爱好者评选为成都大众点评必吃榜必吃小吃,王先生遂决定以房车旅行的形式,带着四川的美食走出去,宣传四川美食,美景,美的生活方式。

期待与你相遇

旅行

如果你也喜欢锅盔夹凉粉,你也喜欢四川小吃,王先生非常乐意在不过度改变原定行程的前提下,驱车到您所在的城市、村镇一行,与您沟通交流,结交朋友,分享自己的餐饮经验,分享四川的美食小吃...


更多搭配

MORE COLLOCATION


锅盔夹卤肉

香脆锅盔搭配肥瘦相间的新鲜卤肉,卤香味浓厚,饱腹而不油腻,与肉夹馍有异曲同工之妙,更脆,更香,更美味!

锅盔夹耳片

鲜脆耳片配上蒜末,醋,香油,味精等近10种调料,造就“豪华顶配”版锅盔,耳片+锅盔“双脆”发功,每一口都是至尊享受!

锅盔夹三丝

红绿白三色,鲜咸酸三味,软脆滑三感,凉拌三丝也可以“与众不同”,爽口三丝+脆酥锅盔,好吃到上天!

锅盔夹土豆丝

土豆优质,刀工考究,火候控制严格,精确到一丝一毫,只为成就清爽可口土豆丝。爽口土豆,酥脆锅盔,二者搭配,堪称完美!


视频展示

VIDEO DISPLAY





视频介绍:精选小麦低筋面,发酵面团反复搓揉,搭配文火慢炒6小时而成的独门起酥,再经干焙,上色,烘烤等传统手工技法而成,外表酥脆,内起面馕,香,香,香!


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