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成都小吃培训四两拨千斤的经营技巧
点击数:284 上传时间:2018- 4-11

  现在小吃成了人们享受生活比不可少的一部分,庞大的人口基数也因此带动了我国小吃培训行业的快速发展,说到其中的佼佼者,不得不提锅盔凉粉,无论冬夏一个香喷喷的锅盔凉粉都激发出消费者体内的热情。那么成都小吃培训开店如何经营才能有效的提高店内收益呢?接下来酥香门弟告诉你四两拨千斤的经营技巧。

成都小吃培训四两拨千斤的经营技巧

  一、锅盔凉粉加盟店的定位及选址。锅盔凉粉加盟店历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,所以锅盔凉粉的定位必须是大众化的、中低档的。以目前锅盔凉粉餐饮市场为例,锅盔凉粉加盟店除了品种大众化以外,其价位也大都定在15元以内。

  锅盔凉粉最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领□、学生及流动人口的欢迎,因此,锅盔凉粉加盟店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。

  二、多品种可选。锅盔凉粉加盟开店一定要让顾客有多种食品可选,它在一定程度上决定着锅盔凉粉加盟店经营的成败。菜品一定要多,尤其要新鲜,健康绿色是食品行业不变的追求,这也是赢得客户好感的基础。

  三、锅盔凉粉加盟店的规模及装修。一般来说,一家锅盔凉粉加盟店店面面积达到30平方米左右即可,店面面积达到60平方米以上即可视为中等规模的锅盔凉粉加盟店,而店面面积在100平方米以上就算是规模较大的锅盔凉粉加盟店了。锅盔凉粉加盟店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。

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