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酥香门弟特色小吃培训

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  成都市酥香门第餐饮管理有限公司致力于传承中华经典小吃行业,根据市场考察最终选择南充锅盔灌凉粉这一项目,赢得了广大消费者的一致喜爱。

  南充锅盔灌凉粉在中唐时期盛行于川北地区,相传唐代官兵以头盔为炊具来烙面饼,故得名“锅盔”。历经岁月沧桑与薪火相传,从最初的走街串巷到店铺林立,南充锅盔灌凉粉逐渐在天府之国的“心脏”成都传承至今。

  在川味美食文化名扬四海的今天,它也在传承创新中迎来新发展,主打锅盔夹凉粉特色美食餐饮的连锁经营品牌——酥香门弟就是其中的佼佼者。为了最正宗的美味传承,品牌创始人王会兵先生遍访南充各地,深入探访学习多家老牌锅盔凉粉店,并结合现代人消费口味,在遵循几百年传统工艺的基础上不断研发创新,坚持手工石磨,慢火搅制,不加任何添加剂,将锅盔的香酥美味与川北凉粉的麻辣绵软芳香完美融合,形成了酥香门弟特有的川味经典锅盔夹凉粉,迅速成为深受消费者喜欢的地方美食佳品!


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